テーマ:ワイン

俺のシリーズ2日目

2014年1月17日 俺のフレンチ・イタリアンAOYAMA 誕生日のお祝いをしてもらちゃった。 このワインがすごい! アミューズはコンテチーズとパルミジャーノ 前菜に ズワイガニのフイヤンティーヌ フォアグラと白レバーのパテ メインは 牛ヒレとフォアグラのロッシーニトリュフソース フランス産…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

俺のフレンチ神楽坂

2014年1月16日 今年初の俺のシリーズの店はここ。 この店は落ち着いてゆったりとした広さもある。 メニューも他の店と違った色が出ていて飽きることがない。 なかなか機会がなくて行けなかった神楽坂店。 しっかし、よく食べました。。。 メニューは 本日のキッシュ オマール海老の冷製 平貝 鮑のポワレ …
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

2013年の大団円! 終わり楽しきゃすべてOK!!

恵比寿駅近くにある、ピアノが置いてあるビストロ 『bistrosso musique(ビストロッソ・ミュジーク)』で、「今年もいろいろあって楽しかったね」会が開催されました。 名前はあかせませんが、各界の著名人もチラホラ(笑) ミスユニバの県代表のお姫様の参加ができなかったのが残念でしたが、 普段、いや、もう一生飲めないだ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

俺のシリーズ ー海が好きー

2013.3.8 俺のシリーズ ー 海が好き ー@俺のイタリアンYAESU ダイビングつながりで繋がった仲間たちとの歓談&美味しいものを食べる会。 俺ん家サラダのお代わりしたのははじめて見たぜ。 ロッシーニも美味しかったなぁ~ この日のメニューは YAESUのロッシーニ 俺んちサラダ2皿w、 トリュフとポルチー…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

俺のシリーズ第3弾 新橋

2013年2月22日 俺のシリーズ第3弾 この日も店の前は空席待で20人くらい並んでた。 あいかわらずこの店の人気は衰えませんね。 今回、急な仕事の都合やらで参加できなくなった人もいて予定人数をかなり下回りました。 リスクマネジメント発動しましたw。その結果当初参加予定メンバーは減っても予約席数を下回ることはありませんで…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

COCO FARM&WINERY ココ・ファーム・ワイナリーのワイン

昨年から赤ワインの美味しさがすこしづつ分かり始めてきて、赤ワインを積極的に買うようになった。 あっちこっちのワインに手を出すとなにがなんだか混乱して分からなくなってしまうことを怖れたので、まずはボルドー中心に飲んでゆくことに決めていた。 あわせて、葡萄品種を意識しながら好きな葡萄のワインを決めていった。 結果はピノ・ノワール、…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more